Nos plus belles recettes relevées aux épices mexicaines

Name: Nos plus belles recettes relevées aux épices mexicaines
Total time: 30 min
Cuisine: épices mexicaines

Les mélanges d'épices mexicaines peuvent être utilisés dans de nombreuses recettes. Photo par Dennis Sylvester Hurd

Au Mexique, les épices sont reines. Parfaites pour relever et mettre en valeur toutes sortes de plats, mexicains ou non, elles sont nombreuses et variées.

Une petite touche d'un mélange d'épices mexicaines suffit à parfumer chili con carne, fajitas, tacos, burritos mais aussi boulettes de viande, pilons et ailes de poulet grillés.

Dernières recettes d'épices mexicaines et d'oignons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'épices mexicaines et d'oignons qui changent !

Fajitas à la viande hachée et aux tomates

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Voici une recette de fajitas qui nous a régalé un soir et que nous avons accompagné de salade verte.

Wraps végétaliens au guacamole de petits pois

Keskonmangemaman?

Une version plus light que celle à l'avocat

Mmmh des donuts !

Appareil à donuts

Faites de délicieux mini donuts sans friture et sans four !

Voir aussi

Blondir

Ciseler

Clouter

Emincer

Etuver

Fonds (de cuisson)

Mirepoix

Mise en place

Piquer

Rouelle

Suer

Oignon

Aux petits oignons !

Techniques appliquées à la préparation des légumes

Techniques appliquées à la cuisson des légumes

Plat de chili avec coriandre et crême fraîche.

Chili con carne

Cinco de mayo

Enchiladas

Mole poblano

Nopal

Quesadillas

Tacos

Tortillas

Ajwain

Anis

Anis étoilé

Anis vert

Cannelle

Cardamome

Carvi

Colombo

Cumin

Curcuma

Épices cajun

Épices indiennes

Épine-vinette

Fenugrec

Fève tonka

Galanga

Genièvre

Gingembre

Girofle

Macis

Mélange d'épices

Muscade

Nigelle

Paprika

Piment

Piment d'Espelette

Poivre

Raifort

Safran

Sésame

Sumac

Vanille

D'autres recettes avec aussi...

avocat boeuf citron coulis de tomates crème aigre crème végétale cuisine tex mex cuisine végétalienne cumin fajitas fromage fromage râpé galette gratin guacamole haricots rouges huile d'olive lasagnes légumes maïs oignons oignons rouges origan paprika parmesan petits pois piment poivrons rouges poulet purée de tomates riz salade salade verte salsa sandwich street food tomates tortillas viande hachée

Découvrez aussi toutes les recettes d'épices mexicaines et toutes les recettes d'oignons

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Soupe aux oignons de Roscoff

Une aiguille dans l potage

La soupe à l’oignon est un grand classique de la cuisine française. J’ai donné à ma soupe un fort accent de terroir breton en choisissant des oignons rosés de Roscoff, de la bière Coreff (une brasserie bretonne), du beurre 1/2 sel et un reste de bouillon de kig ha farz, le célèbre pot-au-feu finistérien.